印度的瑪莎拉是什麼調料

印度馬薩拉指的是混合了各種香料的咖哩醬。瑪莎沙拉以薑黃為主料，辣椒、茴香、白辣椒、肉桂為輔料。它不僅可以用來拌飯，還可以作為中西餐的調料。

馬薩拉主要用於烹製牛、羊肉、雞、鴨、蟹、土豆、湯湯等。這在巴基斯坦和印度最為常見。在印度，馬薩拉可以放入很多食物中，比如可樂、奶茶、冰淇淋、水果等。它是一種廣泛使用的調味品，深受人們的喜愛。

大家對馬薩拉的口味褒貶不一。有人認為馬薩拉醬可以新增到食物中作為錦上添花，也有人認為馬薩拉的味道太怪了，也就是我們常說的難調。