奶油是什麼做的

根據奶油的食品安全國家標準，可將其分為稀奶油、奶油和無水奶油。

①稀奶油：以乳為原料，分離出的含脂肪的部分，新增或不新增其他原料、食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量10.0%~80.0%的產品。

②奶油：以乳和稀奶油為原料，新增或不新增其他原料、食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量不小於80.0%的產品。

③無水奶油：以乳和稀奶油為原料，新增或不添食品新增劑和營養強化劑，經加工製成的脂肪含量99.8%的產品。

一般的奶油是牛奶提取的，就是把牛奶中的脂肪提取出來，一般工廠就是離心提取。牛奶的奶油是最好吸收的，對人體也是最好的，當然熱量也是最高的。

需要注意的是奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;但冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。