梨可以蒸著吃嗎

梨可以蒸著吃嗎的答案是：可以

主料，雪梨一個。配料，冰糖25克，川貝10克。

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅；

2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定；

3、將雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分鐘即可。

梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便祕結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。

梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護嗓子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨時最好還是細嚼慢嚥，才能更好地讓腸胃吸收。

地窖要求通風涼爽，地質硬實，地下水位低，無蟲鼠和積水之慮。已有的老窖稍加改造即可使用，新挖地窖要在儲果前1個月完成。地窖大小根據裝果量、便於管理、有利作業等因素來確定，一般以中型為適。中型窖深和寬各3米，長16-20米；窖門高2米、寬0.8-1.0米，向北開；通風道高，1.2米、寬0.8米，通風口上部應超出頂，棚0.3-0.5米，上蓋鐵絲網，以防鼠蟲為害。窖內果箱按“品”字形排放於兩側，碼堆高距窖頂至少20釐米，最低層果箱要離地25-30釐米，窖的中，間為走道和通風道。梨果人儲的前幾天，地窖要晝開夜關。窖內溫度最高不可超過20℃，最低不可低於0℃，最適儲藏溫度為1~5℃，空氣相對溼度，90%-93%。梨果儲藏期間每隔6-7天通風換氣1次，每隔25-30天檢查1次，及時檢出傷果、病果和爛果。此方法可儲藏梨果至翌年2月中上旬。

氣調儲藏多用於大帳或塑料袋小包裝儲藏，有條件的也可用氣調庫和氣調機儲藏。用大帳儲藏梨果，最適溫度是0-1℃，空氣相對溼度為93%-95%，氧氣為2%-4%、二氧化碳為2%-3%、氮氣為93%-96%。用塑料袋小包裝儲藏梨果，最適溫度是-1℃，空氣相對溼度為90%-95%，氧氣為12%-13%、二氧化碳為0.5%-1%、氮氣為86%-87.5%。