螃蟹蒸多久可以吃

蒸螃蟹時，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘。因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸20分鐘，才能比較完全的殺菌，才可以吃。

在蒸螃蟹的時候，需要調蘸點螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴醬油。然後擠點薑汁、蒜汁進去即可。

如果是大螃蟹，個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸20分鐘，就能熟透而且完全殺菌，然後就可以吃了。