車釐子大小跟營養有差嗎

基本沒什麼差別。

根據食物營養表，100克車釐子的營養成分為：熱量（kcal）46，鉀（mg）232，胡蘿蔔素（微克）210，維生素A（微克）35，磷（mg）27，鎂（mg）12，鈣（mg）11，碳水化合物（g）10.2，維生素C（mg）10，鈉（mg）8，維生素E（mg）2.22，蛋白質（g）1.1，煙酸（mg）0.6鐵（mg）0.4膳食纖維（g）0.3鋅（mg）0.23硒（微克）0.21脂肪（g）0.2銅（mg）0.1錳（mg）0.07維生素B2（mg）0.02維生素B1（mg）0.02。

基本是一樣的。

車釐子大小的營養成分其實是一樣的。它的大小取決於它的品種，但它的營養價值是相同的。

車釐子，一般指櫻桃，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實顏色鮮豔，晶瑩美麗，紅色如瑪瑙，黃色如凝乳。這種水果富含糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素，具有保護視力、美容和血液的作用。

1.看顏色

選擇車釐子時，你必須注意面板的顏色和光澤。新鮮美味的車釐子大多是深紅色的。這種車釐子通常在樹上自然成熟，甜度高，面板自然有光澤。然而，如果車釐子看起來很暗，它們一定是不新鮮的，而且已經放置了很長時間。如果車釐子顏色淺，必須在完全成熟之前採摘。雖然這些車釐子很新鮮，但味道不好。因此，黑櫻桃通常更甜，而淡櫻桃大多是酸的。

2.看果梗

看看車釐子的果莖。新鮮車釐子呈綠色，硬度高，不易脫落。然而，如果它們不新鮮，果實的莖大多是黑色、枯萎和黃色的，很容易脫落。因此，如果選擇車釐子時果柄呈黑色、枯萎和黃色，則表明其不新鮮。這樣的車釐子會變軟，味道也不太好。它們失去了車釐子應有的清脆甜味。建議不要購買。

3.看形狀

車釐子的形狀是規則的。果腹又圓又大。整個車釐子呈D形扁圓形。莖越凹，莖越甜。同時，果皮表面應該沒有褶皺，因為這意味著車釐子脫水，水分不足。新鮮的車釐子很脆，很難吃。此外，面板感覺很粘。這種車釐子通常不新鮮。它們存放時間太長或在冷藏運輸過程中破碎。