龍牙菜是白菜嗎

龍牙菜不是白菜。

龍牙菜是一種多年生草本植物，高達1m，植株具白色長毛。

龍牙菜又名仙鶴草，槐木、俗稱槐樹芽、刺老包、鳥不宿，主要分佈於長江流域的安徽、四川、雲南、貴州、湖南等省，含22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鈷、鍺等礦物質均含量較多，營養價值較高。

白菜為二年生草本，高度約40-60釐米，植株整體低於龍牙菜，全株無毛，但部分葉片下中脈上有少數刺毛。白菜原產於中國北方，多種植在中國華北地區，但現如今也廣泛分佈於各地，是十字花科蕓薹屬食用蔬菜，通常指大白菜，但也包括小白菜，即“圓白菜”或“洋白菜”。