牛肉辣椒醬怎麼做

1、將牛肉切成碎粒，辣椒用絞刀絞碎，幹黃醬用水洩開備用。

2、鍋內放油，將牛肉粒炒熟。

3、牛肉粒炒熟後，放入洩好的黃醬。

4、加入絞碎的辣椒。

5、加入白酒、糖、鹽、醋，拌勻。大火熬開，轉小火熬45分鐘。這期間要不斷的用手勺翻動，以免糊鍋。

6、待鍋裡的醬變得粘稠了之後，關火，加入味素、大蒜末拌勻即可。