海帶炒山藥的家常做法

海帶炒山藥怎麼做

食材：

幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥3根

調味料：

食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克

海帶炒山藥的家常做法：

1、幹海帶用清水浸泡3小時，放入冷水鍋中，大火煮30分鐘，取出切塊；

2、山藥去皮切片，蒜切末，姜切末，小蔥切段；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱時，下入姜、蒜炒香，倒入海帶、山藥大火炒勻，加適量清水、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精；

4、大火炒至收汁即可。

小貼士：

山藥中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化。