可可和咖啡有什麼區別

2、生長地不同。可可樹來自於美洲中部及南部，一般都只適合在熱帶地區生長，在我們中國海南和雲南地區也有種植。但是咖啡樹一般都來自於南北迴歸線間擁有高山地形的國家。所以兩者的生長地是天壤之別的。

3、生長條件。可可樹喜歡在溼度大、土壤肥沃、溫度高的地區生長，所以即便是人工種植也要選擇在沿海地區或者谷地，因為它對於生長的條件十分苛刻。而咖啡豆只適合在熱帶或亞熱帶地區生長。

除了以上三點，最特別是：可可可以做成巧克力，而咖啡豆不能做巧克力，為什麼咖啡不能做成巧克力?

做成巧克力的是可可豆裡的可可脂。雖然咖啡裡也含有相應的咖啡脂。但相比可可脂而言，咖啡豆裡的咖啡脂熔點非常低且易於揮發，因此並不能做成像巧克力一樣的固體進行存放。與此同時，比起可可豆裡的可可脂來，咖啡豆裡的咖啡脂含量較低。想要大量的提取咖啡脂，不僅需要大量的咖啡豆，而且提取成本會非常地高。所以咖啡不能被做成巧克力。

不管是用可可做的巧克力，還是咖啡粉磨成的咖啡，都是生活中最常見的東西。如果感到不開心，不妨來一杯咖啡，如果咖啡解決不了，那就再加一個巧克力吧。