烏米飯是哪裡的特產

烏米飯是江蘇的特產。

烏米飯是一種顏色相對來說比較黑的米飯，和我們平時吃的米飯沒有太大的區別，只不過烏米飯和平時我們吃的米飯的種植地區和土壤不同。

烏米飯早在唐朝時期就已經出現，目前主要在宜興、金壇、溧陽一帶，原為中國民間的傳統節日食品，是為了紀念釋迦牟尼的弟子目連。在每年的農曆四月初八，是溧陽地區的烏飯節，在民間相傳是目連為了自己的母親能夠吃到飯，用烏藥葉搗成汁水染米，然後煮成烏米飯送過去。因為餓鬼們不敢吃顏色較深的烏米飯，他的母親才得以飽腹。