野豬肉怎麼炒

炒野豬肉需要把瘦肉肥肉分開切，起鍋燒油放入肥肉，炒到肥肉微黃後放入瘦肉翻炒，炒到七八成熟後放入調料入味，小火再燉二十分鐘左右即可出鍋。總共分為5步，具體操作方法如下：

野豬肉、生薑、桂皮、辣椒、花椒、鹽、雞精粉、胡椒粉

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、切肉

野豬肉去皮後把瘦肉和肥肉分開備用。

2、配料

生薑切片，桂皮、辣椒、花椒放到盤子裡備用。

3、炒肉

起鍋燒油，放入肥肉炒至微黃，放入瘦肉，繼續翻炒。

4、入料

翻炒到七八成熟放入鹽，雞精粉，胡椒粉，小火繼續燉20分鐘左右即可。

5、出鍋

把炒好的肉片盛入盤中，撒入蔥花。

總結:

野豬肉怎麼炒的方法如上所述，需要注意的是肥肉片要切厚點，太薄了會成為油巴。