用哪種澱粉代替木薯粉

1、沒有澱粉的話可以用生粉、紅薯粉、土豆澱粉、麵粉等代替木薯粉製作珍珠。

2、木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部經過提煉得到的澱粉，木薯澱粉蒸煮後形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。

3、而且口感q彈軟滑非常好吃，常用於做奶茶裡的珍珠、芋圓，沒有木薯澱粉的話也可以用其他澱粉代替木薯粉進行使用。