熟粽子是隔水蒸還是水煮

推薦使用隔水蒸的方式。

因為大多數人從超市購買熟食粽子，建議在加熱煮熟時用水蒸。

鍋裡的水，剛沒吃過的粽子視情況而定，將煮好的粽子放入水中加熱，一般只需10分鐘即可使粽子成熟，但具體要根據粽子的大小和解凍程度來調整，水蒸氣能更好地保持粽子的原味。

但也可以將粽子放入碗中，加入適量的水放入微波爐中加熱5分鐘左右，這樣也可以使粽子熟了。

需要分儲存情況決定。

如果將室溫儲存的粽子放在鍋裡蒸熟，分開蒸熟，加熱10分鐘左右即可煮熟，而冷藏粽子可加熱15分鐘，充分加熱透；冷凍粽子需要更長的時間，這可能需要20-25分鐘的蒸汽。建議在做鍋之前，可以用筷子插進去。如果能順利插入，就意味著熱滲透，或者直接用刀把粽子切成幾塊。這樣不僅方便蒸煮，而且容易判斷是否熱。

1.隔水蒸：

煮熟的冷粽子可以直接放入開水中加熱。不過，在加熱煮熟的粽子時，最好在粽子前用清水。一般需要加熱8-10分鐘，然後粽子才能熱透。當然，加熱時間可以根據粽子的大小和解凍程度來增減。如果你想保持粽子的原汁原味，那就是用水蒸粽子。

2.微波加熱：

煮熟的粽子也可以在吃前用微波爐加熱。先在專用的微波爐蒸籠中加入適量的水，然後把從塑料袋裡取出的粽子放進去，使水不含粽子，以保證粽子受熱均勻。微波爐選擇快速加熱鍵或高火鍵，約5分鐘，粽子加熱成功。需要注意的是，從微波爐中取出粽子時，記得戴上隔熱手套。

3.煎鍋煎熱：

選擇不粘鍋，加適量油加熱；將粽子切成厚片，放入鍋內，用慢火將粽子兩面煎成金黃色，即可食用。不過，這種炒粽子比較油膩，不適合上火的人吃。