1、先在盆中倒入麵粉,加入一勺食鹽,接著打入一個雞蛋。
2、在麵粉中國緩慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
3、將絮狀的麵粉揉成團,直至麵糰光滑,用溼布蓋住,醒發30分鐘左右。
4、醒好的麵糰重新再揉一遍,然後搓成長圓柱形,切成面劑子,壓扁成圓形。
5、用擀麵杖將圓的面劑子,擀成中間厚兩邊薄的餃子皮即可。
以上是關於水餃皮怎麼做有勁不易破的方法介紹。