紅薯粉條不適宜人群

紅薯粉條不適宜人群有孕婦，因粉條在製作過程中會新增明礬。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。

紅薯粉條的功效與作用

1、粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的紅薯粉條具備紅薯的多數養身功能。

紅薯粉條的禁忌

紅薯粉條沒有任何毒性，而且人們吃了後也沒有明顯副作用，存在大家可以放心食用的，但在吃紅薯粉條時也要注意它的禁忌，它禁止直接吃，必須把它用清水浸泡再烹調以後才能吃，因為直接吃紅薯粉條會加重腸胃負擔，容易讓胃腸黏膜受到損傷。