紫薯不適合吃的人群

溼阻脾胃、氣滯食積者不適合吃紫薯，對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

紫薯的食用禁忌

紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，紫薯如果吃的比較多的話就會導致打嗝或者是脹氣的情況，出現腸胃不適，所以一定要注意食用的量。

吃紫薯的好處

紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內自由基。

紫薯的營養價值

紫薯包含了其它所有薯類的營養價值，其中還含有其它薯類所沒有的花青素，花青素可以起到清除自由基的作用，自由基的產生與平時的一些不良習慣或者運動中都會產生，比如：吸菸、熬夜、失眠、壓力大等等，如果自由基堆積過多就會容易使人引發疾病，所以人體攝入花青素就可以起到清除自由基的作用，使身體更加平衡。