煮雞蛋有什麼竅門

煮雞蛋有什麼技巧

平時我們煮雞蛋的時候，也需要看一下雞蛋的外殼。通常情況下，雞蛋的外殼上面有大量的細菌，直接下鍋煮的話，可能會將雞蛋上面的髒東西放到鍋裡面。這時候我們應該及時的刷一刷雞蛋。

通常情況下，我們在水煮蛋的時候，建議直接在冷水當中放入雞蛋。而雞蛋在煮過程當中，才不會出現裂口的現象。但是這種情況，也並不是絕對的，通常這樣煮的話，可以儘可能的避免。

在水煮蛋的時候，我們需要在時間方面多加控制，比如說大火將冷水和雞蛋都煮的沸騰之後，我們需要將蓋子及時的蓋上。這個時候再開小火，慢慢的煮8分鐘的樣子。

一旦時間煮的充足的話，可以及時的將雞蛋撈出放到冷水當中，但是小夥伴需要注意的就是雞蛋煮的時間千萬不要太長，也不要太短。太長的話，雞蛋容易開裂，太短的話，要是沒有熟，其實也容易對身體造成影響。