速凍魚丸要煮多久

速凍魚丸煮多久能熟

速凍魚丸一般需要煮15分鐘左右，先等鍋中的水燒開再下鍋，魚丸下鍋後是下沉水底的，一般煮十幾分鍾之後就會上浮起來，然後再加入一點涼水，繼續煮至魚丸上浮水面就可以了，魚丸比肉丸要更容易熟一些。

自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鐘，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鐘就可以了。魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嚐一個試試。

吃速凍魚丸有害嗎

雖然現在速凍食品越來越多，它們儲存時間長，營養又不低，因此銷量也是不錯的。但也不是所有的速凍食品都有營養，比如速凍魚丸，雖然它並沒有多大害處，但也不適合經常吃。

速凍魚丸的第一個缺點就是脂肪含量過高。研究表明，其實不僅僅是因為速凍保留住了魚丸的味道，還因為在製作過程中加入了不少味精和高鮮調味料。要維持肉製品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低於20%，而速凍魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪換來的。

速凍魚丸的第二個缺點是鹽分含量高。資料顯示，速凍魚丸所含的鹽分是新鮮五花肉的4-5倍，鈉含量很高，對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。

所以，如果有條件，最好是買手工魚丸，或者自己在家裡做，儘量少吃速凍產品。