1、區分澱粉和麵粉,麵粉相對於澱粉來看,偏微黃。
2、澱粉非常的潔白,色澤上更純。
3、麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維,性味甘涼。
5、澱粉是麵粉中的一部分,主要成分是80﹪以上的碳水化合物以及百分之十幾的水分。
6、是使用豌豆或是土豆提煉出來的