葛粉和藕粉的區別

：原料不同，顏色不同，分佈範圍不同等。

原料不同：葛粉由野葛的塊根製成的澱粉。藕粉是由蓮的根莖製成的澱粉。

顏色不同：葛粉一般為白色或者微黃色，如為其他顏色則可能是因為新增色素的原因。藕粉一般為白色，若長期於空氣接觸則會氧化變成微紅色，時間過長則會變成深紅色。

分佈範圍不同：葛粉分佈於廣東、四川、廣西、雲南等地。藕粉則分佈於南北各地。

葛粉和藕粉都是常見的滋補保健食品，均富含多種營養成分，食用後對身體健康具有益處。