雞蛋怎樣蒸

雞蛋怎樣蒸

食材：

裙帶菜20克、雞蛋2個、芝麻油1克、生抽2克、料酒1克

蒸雞蛋的做法：

1、裙帶菜用沸水涮洗2次，取出切成小塊；

2、雞蛋打散，加入生抽、料酒、清水拌勻；

3、雞蛋液放入冷水蒸鍋，大火蒸8分鐘，揭開鍋蓋，放入裙帶菜，上汽後關火，燜2分鐘；

4、取出淋入芝麻油即可。

小貼士：

裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。