雞蛋蒸多久才熟

雞蛋蒸多久才熟的答案是：7-10分鐘。

雞蛋蒸7-10分鐘即熟。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀，口感也不佳，建議用溫水調和蒸蛋液後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。

現在很多家庭的廚房裝置越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會準備一個蒸箱。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，一般蒸箱蒸七到八分鐘。雞蛋就熟了。這時把它拿出來剝開殼裡面的雞蛋非常的Q滑好吃，特別的嫩。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的一個選擇。

平時一般家裡都會有蒸鍋，所以如果我們想要蒸雞蛋的話，可以將雞蛋帶殼放到碗裡面，然後在蒸鍋底部加入適量的水，把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然後蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時候先開大火將水煮開，然後開中火開始慢蒸，一般蒸15分鐘左右雞蛋就蒸熟了，就可以拿出來剝殼食用了。所以用蒸鍋蒸雞蛋也是可以的，但是時間要稍微久一點，而且蒸的時候最好人站在旁邊觀察，不要讓水蒸乾。

微波爐其實就是用高溫加熱的一個工作原理來讓食物變熟，所以我們也可以把雞蛋放到微波爐裡面蒸。當然蒸的時候表面上是需要蓋上一個蓋子的，可以加入適量的水，這樣的話蒸出來的雞蛋也是非常的好吃。微波爐中蒸的時間會比蒸鍋短一點，但是會比蒸箱時間長一點，大約需要12分鐘左右。

平常蒸雞蛋羹的時候會發現蒸出來的雞蛋羹會有蜂窩狀的情況，那麼大家知道出現蜂窩狀的原因是什麼嗎？其實在蒸雞蛋羹的時候從出現蜂窩狀的原因並不是只有一種，比如說往雞蛋中加入的清水量不正確、把雞蛋打散的方式不太對、蒸雞蛋羹的時候把蓋子蓋得太嚴等原因都是會導致雞蛋出現蜂窩狀的情況的。所以大家平時在蒸雞蛋羹的時候需要注意打雞蛋的方式，並且蒸雞蛋羹的時候不可以把鍋蓋蓋得太嚴。

平時我們蒸雞蛋的時候都會加入適量的水把溫水開啟，一般情況下我們加入的是溫水，如果直接加涼水的話容易出現蜂窩狀的情況，如果直接加熱水的話可能就會直接把雞蛋燙熟，這樣就不能做成雞蛋羹了，因此大家蒸雞蛋羹的時候一定要加入溫水。