如何用最簡易的材料做蒸蛋糕

1、工具/材料。雞蛋4個、酸奶1袋、白糖（50克）、色拉油（適量）、打蛋器。

2、先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來。蛋清直接裝入深盆中。

3、用打蛋器打發蛋清。邊打邊分兩次放入綿白糖，打發至呈小三角狀備用。

4、酸奶倒入深盆中。加入色拉油攪拌均勻，然後放入雞蛋黃繼續攪拌均勻。

5、把酸奶液倒入打發好的蛋清中。要上下攪拌，不可以轉圈攪拌。

6、將攪拌好的蛋糕液上下墩兩下後放入蒸盤中。把蒸鍋填適量水燒開後，放入蛋糕蒸盤，大火蒸12分鐘就可以關火拿出享用了。

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