紅薯幹用什麼紅薯好吃

番薯的品種有很多種，有的是吃起來是粉粉的，有的是又軟又甜的，有的口感偏硬，有的口感略有沙質感，而做紅薯幹最好的品種，就是挑那種吃起來又軟又甜的品種，類似於現在市場上賣的”西瓜紅”，“一品紅”，這種紅薯晒出來的番薯幹，又軟又甜，吃起來讓人回味無窮！

幾乎所有品種的紅薯都可以用來乾燥紅薯，但最好的味道是紅甜紅薯。乾紅薯只夠甜而甜。當然，你也可以選擇其他品種的紅薯，如黃黃色的黃色紅薯或紫薯，只要你認為甜的紅薯可以嘗試。

晒制紅薯幹有多種方法，有的是白霜紅薯幹，並不是發黴，是紅薯幹在晒制過程中溢位來的糖分。把生紅薯洗乾淨，然後把它切成兩半，鍋裡面加適量的水，然後把它放在蒸鍋上進行蒸煮。

煮到紅薯熟了的時候就可以關火，如果不確定紅薯熟了是不是熟了，可以用筷子插下，如果能把筷子一插到底的話，就說明紅薯已經熟了。然後放到太陽下晒幾天。

紅薯幹做起來其實很容易，蒸熟的地瓜，只要放在通風的環境中晾晒，靠自然的力量就能做出甜甜糯糯的地瓜幹。說起來簡單，但是這個過程很長，而且晾晒過程中也需要常常給它們翻身，防止地瓜幹受潮發黴，更重要的是天氣也要給力，要挑選連續幾天都是晴朗的日子。

製作過程：

1.首先把地瓜煮熟，切成條。注意不要切的太細，因為晾乾後會變小。

2.烤箱預熱100度，把煮好的地瓜鋪好，放到烤箱裡烤2個小時左右。

3.烤好的地瓜幹尺寸小了很多，所以開始一定不要切的太細。

4.根據個人口味可以調整烘烤的時間。喜歡硬一點就烤久一點，喜歡軟一點，時間就短一點。

小說明：

因為沒有任何新增劑，所以做好以後要儘快食用。