豬肉乾的做法

怎麼用烤箱烤豬肉乾

食材：

肉餡300克、紅曲粉1克

調味料：

鹽1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蠔油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克

豬肉乾的做法:

1、肉餡中加入紅曲粉、鹽、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蠔油、生抽，拌勻至上勁，醃製1小時；

2、烤盤上鋪油紙，放入肉餡擀平，約3mm厚；

3、烤箱150度預熱，放入烤盤，烤7分鐘，取出，刷一層蜂蜜，再放入烤7分鐘，取出，翻面刷蜂蜜水，再放入烤7分鐘；

4、取出，切塊食用即可。

小貼士：

豬肉乾中含有一些血紅素，這種物質也叫有機鐵，它被人體吸收以後能提高人體的造血能力，可以起到不錯的補血作用，對人類的缺鐵性貧血有很好的預防和緩解作用。