更推薦冷藏,但是如果需要長期儲存,則建議冷凍儲存。蛋撻液冷凍儲存之後,性質會發生改變,再次使用的時候需要解凍,而且口感會變差一些,一般建議需要儲存超過3天時採用冷凍儲存的方法。如果儲存時間低於3天,更推薦冷藏儲存。