自制豆漿後會過濾出豆渣能吃嗎

能吃。

正常情況下，豆漿裡面的豆渣是可以吃的，豆渣營養豐富，含有高膳食纖維、高蛋白質、高礦物質，可作為烹飪原料新增到各類主食裡，其中的豆類氨基酸和穀類氨基酸可以形成互補，有助於消化吸收。

豆渣的營養價值及功效：

1、豆渣中含有豐富的食物纖維，具有潤腸通便的功效，可以預防便祕的發生。

2、豆渣中含有豐富的粗蛋白質和鈣元素，可以有效的提高身體的免疫力和抵抗力，防止骨質疏鬆的發生。

3、經常吃豆渣，可以預防肥胖，還有降血壓、降血糖、降血脂的功效。

豆渣的做法：

材料：豆渣、麵粉、蔥末、香菜、胡蘿蔔、鹽、花椒粉。

1、香菜切末，胡蘿蔔切丁。

2、碗中放入豆渣，倒入胡蘿蔔定，倒入蔥末，香菜末，花椒粉，鹽，麵粉，攪拌均勻，揉成團。

3、豆渣麵糰揉成球，壓成餅。

4、鍋中放油，大火燒至七成熟。

5、放入豆渣餅，小火煎至兩面金黃即可。