無糖主食有哪些粗糧

莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米面、紅薯面等。

1、莜麥面：莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麥面，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。

2、蕎麥麵：蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。

3、燕麥面：燕麥經過淘洗、晾晒、炒熟、磨製成面，即燕麥面，也叫做莜麵。燕麥面是粗糧麵粉。

4、玉米麵：玉米麵有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵，按種類分還有糯玉米麵（黏玉米）。

5、紅薯面：紅薯麵條具有韌性好、耐煮、色澤自然、口感細膩，並保持紅薯原味和營養等特點。在河南省洛陽地區，各各縣城都能見到，各地風味略有不同，香美的醬汁在配上紅薯麵條絕對別有一番滋味。