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菜花焯水多長時間
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1、時間長了再炒制影響口感,焯水是為了除掉異味。
2、水開後可以倒入適量的
牛奶
,再加點米醋,這樣能夠保持花菜的新鮮,口感較較脆。
3、另外,花菜焯水後要放入涼
開水
裡過涼,撈出來瀝乾水後再用。
Tags:
菜花
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