梨水熬多長時間好

梨水熬多長時間好:

梨水一般熬15-20分鐘最好。一般來說，如果是給老人或者孩童這類的人吃，燉上45分鐘左右即可。這樣可以讓梨肉和湯更好地混合在一起，梨肉比較軟爛，容易消化，而且口感很好。

如果冰糖雪梨是給大一點的孩子或者年輕人來吃，燉的時間可以稍微短一些。等到水開了之後把梨放入鍋中燉15~20分鐘，只要梨完全被水溼透，梨肉沒有泛白即可。

很多人在做冰糖雪梨時，都會讓梨燉很長時間。其實這樣做是錯誤的，會讓營養都流失掉，而且口感也不好，所以在燉冰糖雪梨時，可以按照上面的時間來燉，這樣燉出來的冰糖雪梨既不失味道，又不失營養。

燉冰糖雪梨時，用到的梨最好是雪花梨，這種梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺、止咳潤燥的功效；而且在燉梨的時候不用去梨皮，梨皮的營養其實也很豐富，而且燉出來的湯汁也不會有澀味。