醃藕帶做法

怎樣醃藕帶好吃:

食材：

藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克

醃藕帶做法：

1、藕帶洗淨切段；

2、蒜切片、姜切絲、小蔥杆切段，小米椒切圈，青小米椒切圈；

3、碗中放入藕帶，再加白醋、小蔥、小米椒、青小米椒、姜、蒜、鹽、雞精、糖攪拌均勻，用保鮮膜密封、冷藏一晚上；

4、最後裝盤即可食用。

小貼士：

藕帶中鐵元素的含量也較高，鐵元素是人體內血紅蛋白合成的重要原料之一，食用藕帶可起到促進造血的功效，因此，十分適合缺鐵性貧血的人食用。藕帶帶有清香，主要是蓮藕含有鞣質，清香的鞣質成分具有健食效果，也能促進食物的消化吸收，適合哪些胃納不佳、食慾不佳的人食用，增強食慾。