香糟肚絲的做法

香糟肚絲怎麼做

食材：

豬肚200克、姜1塊、香糟滷150毫升

香糟肚絲的做法：

1、豬肚白色油脂洗淨，薑切片；

2、鍋中加入適量水，燒開，下豬肚焯水，再次清洗；

3、豬肚放入鍋中，放入薑片，加水煮40分鐘，取出煮好豬肚，將香糟滷倒入豬肚容器中，沒過豬肚，放入冰箱冷藏至入味；

4、最後糟好後，取出豬肚切絲即可。

小貼士：

豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。