白香瓜和黃香瓜哪個好吃

看個人口味吧，像小編的話喜歡吃黃色的。黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質較厚，含糖也較高。白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白裡透橙的為最佳。

白香瓜和黃香瓜的主要區別就是在瓜皮的顏色上面。人們長期種植的過程中，不同瓜類之間雜交，使得南北各衍生出了品種越來越多的香瓜、甜瓜，再加上人工培育技術發達，南北方瓜類雜交，形成了越來越具有綜合特點的香瓜，力圖達到又香又甜的效果，以適應市場需要。於是，漸漸地，南北瓜的地域差異逐漸在雜交培育的過程中被抹平了，而且溫室種植技術使得南方瓜可以北方種、北方瓜南方種;現如今，香瓜與甜瓜已經不能分開討論了。

1、先看看具體顏色，如果還是淡綠色，或者裡面是白色和綠色混在一起，那就說明還沒熟。一般純白色或白色帶點黃色，這樣的小白瓜才成熟。

2、小白瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種會更美味。當然，也不是越小就越好，而是儘量選擇那種中等個頭的就好了。

3、你可以直接用手觸控小白瓜。如果摸起來又滑又硬，那就說明還沒熟。如果摸起來有點軟，有一種蓬鬆的感覺，那它就是熟的、甜的、新鮮的。