黃瓜不能和什麼一起吃

黃瓜中可以分解食物中的維生素C，而維生素是一種人體必須的維生素，黃瓜與富含維生素的食物一起食用，會降低食物的營養價值，所以不建議將黃瓜和西紅柿、柑橘類、檸檬、西蘭花等富含維生素C的食物一起食用。

黃瓜不能和什麼一起吃

黃瓜本身是富含鉀離子的食物，如果和香蕉、花生、大豆及其豆製品等富含鉀離子的食物一起食用，鉀離子攝入過多，會導致血液中滲透壓下降，有血壓降低之類的不適情況出現。

黃瓜的功效

食用黃瓜可以滋潤腸道，促進腸胃中內容物排出，如果再食用無花果、蜜棗、果膠阻隔劑、山藥等富含膠質的食物，膠質會在腸道上形成有潤滑度的果膠層，使排便難度降低，不利於身體健康。

黃瓜性涼，本身可以增加腸道的滑利性，幫助排便，如果再食用量較多的海白菜、海帶、綠豆、田螺等寒性食物，體內寒涼之氣過重，容易出現著涼感冒、腹瀉等身體不適的情況，因此不建議一起食用。