青豆和綠豆有什麼區別

青豆綠豆的區別：外觀不同、 生長環境不同、分佈範圍不同。青豆：莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生綠色長硬毛，食用籽。綠豆：淡綠色或黃褐色，短圓柱形，長2.5-4毫米，寬2.5-3毫米，種臍白色而不凹陷。

青豆：根據中國氣候區劃，除了熱量不足的高海拔，高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外，一般均有青豆種植。綠豆：綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。

青豆：原產中國。全國各地均有栽培，以東北最著名，被世界各地廣泛栽培。綠豆：我國南北各地均有栽培。世界各熱帶，亞熱帶地區廣泛栽培。