1、小米,挑洗乾淨,放入水,以剛沒過米一釐米為宜。按照大米做法將米燜熟。
2、做熟後,趁熱拌勻打散成一粒粒的,開啟蓋子晾涼。
3、切好配菜,全部切丁。
4、先把肉小火炒出油。
5、放入蒜蔥生抽。
6、加入洋蔥翻炒。
7、加入韭菜翻炒,放鹽適量。
8、倒入小米,和菜拌均勻,撈出即可。