主食材:黃瓜2根。
配料:鹽適量,花椒適量,辣椒適量,蒜末適量,蔥花適量,沸油適量,胡椒粉少許,生抽適量,香醋適量。
黃瓜洗淨去蒂拍破,切成段,加鹽拌勻醃製半小時
把花椒、辣椒、蒜末和蔥花裝入碗中,倒入沸油爆香,再加入剩下的所有調料混合拌勻
把醃製好的黃瓜瀝去水分,裝入盤中,加入料汁即可