大蝦怎麼炒

大蝦清理乾淨瀝乾加入料酒，姜拌勻醃製10分鐘，鍋裡熱油爆香蔥蒜，幹辣椒，倒入大蝦快速翻炒，蝦身變紅後加入鹽，醬油，耗油，糖，少許料酒，適量水翻炒均勻，炒至收幹汁即可。

大蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、醃製大蝦

大蝦清理乾淨瀝乾加入料酒，姜拌勻醃製10分鐘。

2、炒大蝦

鍋裡熱油爆香蔥蒜，幹辣椒，倒入大蝦快速翻炒，蝦身變紅後加入鹽，醬油，耗油，糖，少許料酒，適量水翻炒均勻，炒至收幹汁即可。

總結:

大蝦醃製10分鐘，鍋裡熱油爆香蔥蒜，幹辣椒，倒入大蝦快速翻炒，蝦身變紅後加入鹽，醬油，耗油，糖，少許料酒，適量水翻炒均勻，炒至收幹汁即可。