如何做排骨南瓜飯

工具/材料

排骨、南瓜、米粉、料酒、雞精、五香粉、老抽、生抽、鹽、大蒜、大蔥、生薑、食用油

食材處理

首先將大蒜切片。

再將生薑切絲。

再將大蔥切片。

南瓜去皮，切成小塊。

將切好的排骨放入清水中洗乾淨。

將洗好的排骨，加入料酒和老抽。

再放入適量的鹽以及切好的薑絲。

用手將所有的調料與排骨抓勻。

開始烹飪

鍋裡放入適量的油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜進行翻炒。

再放入醃好的排骨。

將排骨翻炒至變色。

加入適量的生抽。

再加入雞精和五香粉進行翻炒。

小火倒入泡好的大米進行翻炒。

再放入適量的鹽。

再加上之前留的大米水，將其煮沸騰。

將煮沸騰的米飯倒入電飯煲。

在米飯的上面鋪上南瓜。

將電飯煲的煮飯功能開啟。

電飯煲調轉到保溫功能後，繼續燜18分鐘。

之後再將南瓜和米飯進行攪拌即可盛出了。