一瓶可樂玩轉一道菜——可樂雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅500克，可樂300毫升，蔥段2段，生薑1塊，炒熟白芝麻20克，生抽1湯匙，耗油1湯匙，料酒1湯匙。

配料：清水500毫升，八角2個，桂皮1小塊，香葉3片。

所以的食材如圖所示

雞翅兩面劃斜刀

雞翅中倒入料酒抓勻

姜切薄片，取一半倒入雞翅中

抓勻的雞翅倒入裝有清水的鍋中，開大火燒開

焯水後的雞翅放入清水中洗去血沫

另取一個不粘鍋，倒入蔥姜八角桂皮香葉，小火爆香

倒入瀝乾水分的雞翅，兩面煎至微黃

倒入耗油生抽，翻拌均勻

翻炒均勻後倒入可樂，可樂沒過雞翅為宜

大火燒開後轉中火燜一會兒

筷子能插透雞翅說明熟了，出鍋前開大火收汁，盛出裝盤撒上芝麻就可以開吃啦！