江米豆包怎麼發麵

江米粉倒入盆中，用適量沸水燙三分之二的面，乾酵母加入少許溫水化開，燙好的面晾到不燙手約30多度，倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發，麵糰漲發即可。

江米粉、豆沙餡、水

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、燙麵

江米粉倒入盆中，用適量沸水燙三分之二的面。

2、酵母化開

乾酵母加入少許溫水化開。

3、揉成麵糰

燙好的面晾到不燙手約30多度，倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰。

4、飭發麵團

蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發，麵糰漲發即可。

總結:

江米豆包發麵，用適量沸水燙江米麵，乾酵母加入少許溫水化開，燙好的面晾到不燙手約30多度，倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發，麵糰漲發即可。