芙蓉蝦仁怎麼做好吃

主食材：蝦仁10個。

配料：料酒1/3勺，鹽1/4勺，澱粉1/3勺，牛奶3勺，姜粉1/4勺，橄欖油5勺，蔥 1根，姜2片，尖椒1個。

準備食材

蔥、姜、尖椒備用

雞蛋分出蛋清，磕到小碗裡，倒入牛奶，調入鹽

用蛋抽打散

油鍋燒熱，把蛋液轉圈倒入炒鍋

滑炒

把蝦仁焯一下

底油放蔥姜辣椒，放蝦仁炒

放入雞蛋、鹽翻炒，勾芡出鍋