芙蓉蛋怎麼做

做芙蓉蛋需要將雞蛋和溫水攪拌均勻，放入調料，再放入鍋中蒸10分鐘即可出鍋。總共分為五步，具體操作步驟如下：

雞蛋、清水、油、蔥末、鹽、醬油

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

把雞蛋打到碗裡，加入溫水攪拌均勻，水跟雞蛋的比例為1：1。

2、調味

加入少許鹽、醬油攪拌均勻。

3、過濾

用過濾網將蛋液上的泡沫過濾掉。

4、蒸煮

鍋裡放入適量的水，待水燒開後把蛋液放進去，大火蒸10分鐘。

5、出鍋裝盤

出鍋後倒入少量炸熟的食用油，撒上點蔥花即可食用。

總結:

芙蓉蛋怎麼做如上述，需要注意的是蛋液一定要用過濾網過濾，不然蒸出來的蛋裡面就會出現蜂窩。