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自做的糯米香腸麵包卷

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:3.02W

研究美食是我的愛好,今天用糯米香腸做包卷餡,做出來的成品味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。

自做的糯米香腸麵包卷

工具/材料

麵粉200克,糯米300克,香腸、花生適量,酵母【按說明下料】

操作方法

01

糯米首先提前泡一個晚上。

02

麵粉放置盤裡,加酵母【按說明下料】加適量的水揉搓成麵糰。

03

蓋上蓋子發酵至兩倍大。

04

香腸切成小丁混合花生炒香,然後把泡好的糯米撈放進去

05

攪拌均勻,蒸籠放紗布墊著,然後把攪拌好的糯米鏟放進去。

06

放置鍋裡大火蒸25分鐘左右。

07

麵糰發酵兩倍大後,拿放到案板上,揉搓成長條,再切成兩段。

08

然後拿一段揉搓成長條,然後壓成長餅狀。

09

米飯蒸熟後拿出來備用。

10

把適量的糯米飯擺到麵餅中間,然後折起來用手捏收口。

11

然後把包條翻轉過來,用到劃成菠蘿花狀,再切成幾段。再繼續按這步驟做另一段。

12

放置鍋裡大火蒸20分鐘左右就可以出鍋了。

13

軟糯美味的糯米香腸包卷就做好了。