如何做泡椒鳳爪？

泡椒鳳爪當零食吃是不是超級帶勁？和朋友喝點小酒的時候來幾個吃也是很好的。來吧各位，別去超市買那些現成的了，不乾淨，自己做乾淨又衛生。教大家做最好吃的泡椒鳳爪，快來學習吧！

操作方法

買來雞爪用清水多次沖洗，將雞爪上殘留的老皮清理乾淨，將雞爪的指甲全部剁下來，然後把雞爪剁成兩半。

鍋里加點鹽，把雞爪放進去煮，一般煮十五分鐘左右吧，雞爪就煮熟了，煮熟之後快速用漏勺撈出來浸泡在水裡，多次換水直到雞爪變涼，然後浸泡在冷水裡倆小時。

要提前去超市買一袋泡椒，將泡椒開啟放進容器裡，最好是玻璃罐子裡，然後放點蔥段、蒜瓣、薑片或者薑絲，加上幾個八角。

把浸泡倆小時的雞爪撈出來，將水分空乾淨，然後全部放進泡椒裡面，蓋上蓋子醃製三天就可以吃了，絕對味道正宗哦。