主食材:鷓鴣仔一隻,薏米適量,蓮子適量,茯苓適量,芡實適量,淮山適量,無花果乾4顆。
配料:食鹽適量。
步驟1: 這裡用到節補湯材料包,簡單方便。
步驟2: 鷓鴣仔洗淨飛水。撈出。
步驟3: 沖洗乾淨。
步驟4: 薏米、淮山、茯苓小火炒制,祛溼效果更好。
步驟5: 炒至微黃。
步驟6: 同蓮子、芡實清洗乾淨。
步驟7: 將鷓鴣仔、祛溼材料包依次放到燉盅裡,分四份剛好,去腥我用的幹無花果。也可以放薑片。
步驟8: 水開放入高壓鍋中,注入靈魂開水300毫升。
步驟9: 蓋好蓋子。
步驟10: 鷓鴣仔肉嫩易熟,開火20分鐘足夠了。
步驟11: 喝前加一點鹽。
步驟12: 一碗營養美味的祛溼湯做好了。