舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做

工具/材料

豌豆、水、石墨（豆漿機）

操作方法

首先將豌豆用清水泡十個小時。

接著用石磨將泡好的豌豆磨成漿。

然後用紗布做成的袋子，將豆渣過濾掉。這個動作需要兩邊才行，這樣做出來的稀豆粉才夠嫩。

接著往鍋中加入適量的食用油。

待油冒煙，倒入適量的清水和豌豆漿煮沸。

之後用竹棍不停攪拌。

等到稀豆漿能夠連成線，就說明我們的稀豆粉就做好了。