奶香巧克力湯圓的做法

主食材：黑巧克力200克，淡奶油70克，黃油50克。

配料：糯米粉400克，甜菜根適量。

巧克力幣，黃油和淡奶油放入奶鍋

隔50度左右的溫水融化

徹底融化，攪拌到順滑

晾至稍溫團成10克的小球

200克糯米粉加160克溫水和成白色麵糰

甜菜根切片蒸熟，取汁

甜菜汁50克.水110克和成粉色麵糰，兩種顏色的麵糰和好餳一小時

擀成大片

疊加，縱向切開後再疊加

壓緊縱向再切開疊加

切成約20克的劑子

壓扁包餡

團成球

包好的湯圓

開水入鍋煮開後小火熬3分鐘左右，煮到飄起來再煮1分鐘即可