黑巧克力和白巧克力的區別

黑巧克力和白巧克力在顏色上、成分上、口感上、營養上有所不同。

顏色上：黑巧克力是黑色的，白巧克力是白色的。

成分上：黑巧克力由糖、香精、可可液塊和可可脂製作而成，白巧克力是由牛奶、香精、可可脂製作而成。

口感上：黑巧克力通常不含糖或含少量的糖，極大程度上保留了可可的味道，所以它的口感有點苦。白巧克力不含有可可粉，裡面乳製品和糖分的含量相對比較大，所以口感上更甜。

營養上：黑巧克力由於含可可粉含量高，所以脂肪含量低，營養豐富。白巧克力因為其主要成分是可可脂，脂肪含量高，甜度大，營養價值不高。