老鴨湯怎麼做舒緩腸胃食譜

養胃老鴨湯做法

老鴨湯可能很多人都非常喜歡吃，其實老鴨湯在冬季的時候能夠達到很好的暖身效果，同時營養價值也特別的豐富，對於腸胃不舒服的人來說是很可以選擇的。製作的時候首先要準備鴨子半隻新鮮的白蘿蔔半隻先將老鴨清洗乾淨，切成一小塊，一小塊的白蘿蔔，去皮切成塊，大蔥切段，姜切成片。

 賣好之後可以在鍋內適當的放入清水，然後加入鴨塊，大火燒開之後可以撇去血沫，然後繼續煮15分鐘左右再撈出，之後使用清水沖洗呀，快洗掉上面的浮沫，然後再將鴨塊放在水中，重新開始放入調料，比如：八角，花椒，大料，蔥，姜，然後再淋入一點點黃酒，再煮的時候可以煮開鍋放入白蘿蔔。

 開鍋之後可以開著蓋子煮5分鐘左右再放入老鴨湯的料包，然後蓋上蓋子小火燜大概一個小時到一個半小時左右，出鍋之前可以放入適量的鹽和雞精進行調味，在喝的時候也可以適當放入一些香菜。